UNA RONDINE NON FA PRIMAVERA MA UN ASPARAGO Si’! Allora perchè non renderlo protagonista di un intero menu? Sabato 13 aprile Naturhabilis propone ai suoi soci una cena totalmente a base di asparagi padovani verdi e bianchi. Ogni portata sarà abbinata ad un calice di vino consigliato dal nostro sommelier preferito! Ecco il menu:

ANTIPASTO
Nidi di uova di quaglia su crema
di asparagi verdi e trota salmonata*

Bicchierini di asparagi bianchi,
crumble di canapa e cacao, salsa mornay

PRIMO
Raviolone di pasta fillo
con asparagi e rana pescatrice**

SECONDO
Sformatino di Vezzena su
crema di asparagi bianchi

CONTORNI
Tempura di asparagi

Insalata di asparagi croccanti,
crema di funghi e parmigiano

DOLCE
Aspic di fragola e lamponi su salsa di mele

info e prenotazioni: 338 419 8738